Ensimmäinen luokka on säilytyslaitteet, jotka on jaettu kahteen pääosaan: elintarvikkeiden varastointiin ja välineiden varastointiin. Elintarvikkeiden säilytys jaetaan edelleen kylmäsäilytykseen ja ei--jäähdytettyyn varastointiin. Jäähdytys saadaan aikaan jääkaapilla, pakastimilla ja muilla vastaavilla keittiön laitteilla. Astiasäilytys tarjoaa tilaa astioille, keittiövälineille ja muille ruokailuvälineille. Säilytysvarusteita tarjotaan erilaisista pohjakaapeista, seinäkaapeista, kulmakaapeista ja monitoimisista koristekaapeista-.
Toinen luokka on pesulaitteet, mukaan lukien kuuman ja kylmän veden syöttöjärjestelmät, viemärilaitteet, pesualtaat ja pesuallaskaapit. Keittiössä pesun jälkeen syntyneet jätteet tulee hävittää roska- tai saniteettiastioihin. Nykyaikaiset perhekeittiöt tulisi myös varustaa steriloijilla ja ruokajätteiden hävittäjillä.
Kolmas luokka on ruoanvalmistuslaitteet, jotka sisältävät pääasiassa työtasoja, työkaluja ja välineitä vihannesten valmistukseen, leikkaamiseen, sekoittamiseen ja maustamiseen. Teknologisen kehityksen myötä monitoimikoneet, mehupuristimet ja maustekoneet lisääntyvät jatkuvasti kotikeittiöissä.
Neljäs luokka on ruoanlaittovälineet, joihin kuuluvat pääasiassa liesi, keittotasot ja niihin liittyvät ruoanlaitossa käytettävät työkalut ja välineet. Keittiön vallankumouksen edetessä riisinkeittimet, induktioliesi, mikroaaltouunit ja mikroaaltouunit ovat alkaneet tulla koteihin suuria määriä.
Viides luokka on ruokailuvälineet, joihin kuuluvat pääasiassa ruokasalin huonekalut sekä ruokailuvälineet ja astiat.
