Lämmönkestävyysvaatimukset
Keittiökalusteet joutuvat käytön aikana kosketuksiin lämmönlähteiden, kuten liesien, kanssa. Siksi lämmönkestävyys on keittiökalusteiden keskeinen tekninen vaatimus. Keittiökalusteita valittaessa tulee kiinnittää huomiota materiaalien lämmönkestävyyteen, kuten siihen, ovatko ne syttyviä tai hauraita korkeissa lämpötiloissa. Käytännön sovelluksissa keittiökalusteet eivät saa muotoutua 6 tunnin käytön jälkeen 70–80 asteen lämpötilassa pitkäaikaisen vakaan-käytön varmistamiseksi.
Kulutuskestävyysvaatimukset
Keittiökalusteet ovat alttiita kulumiselle ja repeytymään pitkässä{0}}käytössä, joten kulutuskestävyys on myös keskeinen tekninen vaatimus. Kulutuskestävyys liittyy pääasiassa pintamateriaaliin. Materiaalit, kuten tekokivi, kvartsikivi ja graniitti, kestävät hyvin kulutusta ja ovat siksi suosittuja käyttäjien keskuudessa. Käytännössä keittiökalusteiden kulutuskestävyyden tulee olla vähintään 10 000 sykliä, jotta ne kestävät päivittäisen käytön kulumista.
